In der Lebensmittelindustrie ist die Verpackung genauso wichtig wie das Produkt im Inneren.Wie jeder im FMCG- oder Foodservice-Bereich weiß,, dieDas ist richtig.Lebensmittelverpackungen können sich oft wie ein Minenfeld anfühlen.
Als internationaler Käufer oder Beschaffungsmanager kaufen Sie nicht nur eine Tasche, sondern zahlen für Lebensmittelsicherheit, Haltbarkeitsdauerverlängerung und Markenreputation.Es kostet nicht nur Geld, sondern auch das Vertrauen der Kunden..
Nachdem wir mit zahlreichen globalen Kunden zusammengearbeitet haben, haben wir die fünf häufigsten Schmerzpunkte bei Lebensmittelverpackungen identifiziert.Hier ist ein Blick auf diese Herausforderungen und wie moderne Lösungen aus ihnen Chancen machen können.
1Die "Leaker"-Krise: Siegelintegrität und Bruch
Nichts ist frustrierender, als wenn ein perfektes Produkt durch eine fehlerhafte Verpackung zerstört wird.Leckageist eine der häufigsten Beschwerden im Lebensmittelbereich, insbesondere bei flüssigen, nassen oder ölbasierten Produkten wie Soßen, Marinaden und eingelegten Produkten.
Oftmals ist das Problem nicht sofort sichtbar. Es tritt während des Transports, beim Stapeln oder wenn ein Produkt mit scharfen Kanten (wie Nüsse oder Nudeln) den Film durchbohrt.Materialwanderungkann dazu führen, dass sich die Schichten des Laminats trennen und die Tasche schwächen.
Die Lösung:
Die modernen Verpackungen müssen streng getestet werden.DichtheitsprüfungenundNegativdruckprüfungenFür Produkte mit scharfem Inhalt empfehlen wir Materialien mit verbesserterDurchstoßfestigkeitundFlexibilitäts-Risswiderstandum sicherzustellen, dass die Tasche von unserer Fabrik bis zum Tisch Ihres Kunden intakt bleibt.
2Das Frischheitsparadox: Barriereneigenschaften gegen Haltbarkeitsdauer
Für die Industrie, die sich mit Backwaren, Kaffee oder ausgetrockneten Lebensmitteln befasst, ist die Umwelt der Feind.Feuchtigkeitmacht Cracker nass, währendSauerstoffmacht Nüsse ranzig und lässt Schimmel auf Kuchen wachsen.
Ein großer Schmerzpunkt für Käufer ist die Inkonsistenz. Eine Charge von Taschen funktioniert gut, aber die nächste lässt vorzeitige Verschlechterung zu.Wasserdampfübertragungsraten (WVTR)oderSauerstoffübertragungsraten (OTR)in den verwendeten Materialien.
Die Lösung:
Wir gehen damit um, indem wir uns auf hochbarrierende Filme konzentrieren. Ob Sie Trocknungsmittel-gefüllte Beutel für knusprige Snacks oder hochsauerstoff-barrierende Folien für die Konservierung von rotem Fleisch benötigen, der Schlüssel istAnpassungDurch die genaue Anpassung der Barriere-Eigenschaften an den Lebensmitteltyp verhindern wir sowohl Verderb und unnötige Verpackungskosten.
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